كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC)، المعروف بصمغ السليلوز، هو إيثر سليلوز عالي البوليمر يتم الحصول عليه عن طريق تعديل السليلوز الطبيعي كيميائيًا. يعتبر CMC مسحوقًا أبيض إلى أبيض مصفر، عديم الرائحة والطعم، يُستخدم في مجموعة متنوعة من الصناعات لقدرته على تكثيف المنتجات وربطها وتثبيتها.
يتم إنتاج كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديومي (Sodium CMC) عن طريق تعديل السليلوز كيميائيًا بحمض الكلوروأسيتيك، مما يؤدي إلى إضافة مجموعات كربوكسي ميثيل (-CH2-COOH) إلى العمود الفقري للسليلوز. هذا التعديل يجعل البوليمر الناتج أكثر قابلية للذوبان في الماء، مما يسمح له بتكوين محاليل مستقرة ولزجة.
لدى كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديومي (CMC) وظائف التكثيف، تشكيل الفيلم، الالتصاق، الاحتفاظ بالماء، حماية الغرويات، الاستحلاب والتعليق.
CAS: 9004 32 4
استخدام كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) يعتمد على الصناعة والمنتج المحدد الذي يُستخدم فيه. ومع ذلك، إليك بعض الإرشادات العامة لاستخدام CMC:
تعتمد كمية CMC المطلوبة لتطبيق معين على السمك المطلوب واللزوجة وخصائص أخرى للمنتج. استشر تعليمات المنتج أو متخصص لتحديد التركيز المناسب.
CMC قابل للذوبان في الماء، ويجب إضافته إلى الماء ببطء مع التحريك لضمان ذوبانه تمامًا. تعتمد كمية الماء المستخدمة على التركيز المطلوب والتطبيق.
بمجرد أن يذوب CMC تمامًا في الماء، يمكن خلطه مع مكونات أخرى مثل المستحلبات أو المكثفات أو المثبتات، اعتمادًا على الخصائص المطلوبة للمنتج.
CMC مستقر على نطاق واسع من درجة الحموضة وعند درجات حرارة مختلفة، ولكن قد تحتاج درجة الحموضة ودرجة الحرارة إلى التعديل لتحقيق الخصائص المطلوبة. استشر تعليمات المنتج أو متخصص للحصول على التوجيه.
بمجرد إضافة CMC إلى المنتج، يجب خلطه جيدًا لضمان توزيع CMC بالتساوي وتحقيق الخصائص المطلوبة.
