كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC)، المعروف أيضًا باسم صمغ السليلوز، هو إيثر سليلوزي عالي البوليمر يتم الحصول عليه عن طريق تعديل كيميائي للسليلوز الطبيعي. CMC عبارة عن مسحوق أبيض إلى أبيض مائل للصفرة، عديم الرائحة والمذاق، يُستخدم في مجموعة متنوعة من الصناعات لقدرته على التثخين والربط وتثبيت المنتجات.
يتم إنتاج كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديومي (Sodium CMC) عن طريق تعديل السليلوز كيميائيًا باستخدام حمض الكلوروأسيتيك، مما يؤدي إلى إضافة مجموعات كربوكسي ميثيل (-CH2-COOH) إلى السلسلة الرئيسية للسليلوز. هذا التعديل يجعل البوليمر الناتج أكثر قابلية للذوبان في الماء، مما يسمح له بتكوين محاليل لزجة ومستقرة.
كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديومي (CMC) له وظائف التثخين، وتكوين الأغشية، والالتصاق، والاحتفاظ بالماء، وحماية الغرويات، والاستحلاب، والتعليق.
CAS: 9004 32 4
يختلف استخدام كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) حسب الصناعة والمنتج المحدد الذي يُستخدم فيه. ومع ذلك، تتمثل بعض الإرشادات العامة لاستخدام CMC فيما يلي:
تعتمد كمية CMC اللازمة لتطبيق معين على السُمك واللزوجة والخصائص الأخرى المطلوبة للمنتج. يُرجى الرجوع إلى تعليمات المنتج أو استشارة مختص لتحديد التركيز المناسب.
إن CMC قابل للذوبان في الماء، ويجب إضافته إلى الماء ببطء مع التحريك لضمان ذوبانه بشكل كامل. تعتمد كمية الماء المستخدمة على التركيز المطلوب والتطبيق.
بمجرد ذوبان CMC بالكامل في الماء، يمكن خلطه مع المكونات الأخرى، مثل المستحلبات أو المكثفات أو المثبتات، وفقًا للخصائص المطلوبة للمنتج.
إن CMC مستقر على نطاق واسع من درجات الحموضة وفي درجات حرارة مختلفة، ولكن قد يلزم ضبط درجة الحموضة ودرجة الحرارة لتحقيق الخصائص المطلوبة. يُرجى الرجوع إلى تعليمات المنتج أو استشارة مختص للحصول على الإرشادات.
بمجرد إضافة CMC إلى المنتج، يجب خلطه جيدًا لضمان توزيعه بالتساوي وتحقيق الخصائص المطلوبة.
