CMC FG6000

كوماسيل^®CMC FG6000 السليلوز كاربوكسيميثيل الصوديوم هو نوع من مشتقات السليلوز. وافقت منظمة الأغذية والزراعة في الأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية على استخدام cMc Na كمادة مضافة في الغذاء. CMc-Na له العديد من الوظائف مثل السماكة ، التعليق ، الاستحلاب ، الثبات ، التشكيل ، تشكيل الغشاء ، التمدد ، مقاومة التآكل ، الحفاظ على الطاقة الطازجة ، مقاومة الأحماض والرعاية الصحية ، ويمكن أن تحل محل الجيلاتين ، أجار ، ألجينات الصوديوم والبكتين. CMC هو عادة مركب جزيئي أنيوني يتم تحضيره بواسطة تفاعل السليلوز الطبيعي مع الصودا الكاوية وحمض أحادي الكلور. يختلف الوزن الجزيئي للمركب من الآلاف إلى الملايين.