كاربوكسي ميثيل الصوديوم السليلوز (CMC)

كاربوكسي ميثيل سيلولوز الصوديوم (CMC) هو مشتق من السليلوز وصمغ سيليلوز أيوني ، يستخدم على نطاق واسع في مختلف المجالات الصناعية بسبب خصائصه الفريدة من السماكة والتعليق والالتصاق واحتباس الماء.

اعتمادًا على النقاء ، كاربوكسي ميثيل سيلولوز الصوديوم مسحوق أبيض أو أصفر فاتح ، قابل للذوبان بسهولة في الماء البارد والساخن. ينقسم كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم إلى أنواع مختلفة وفقًا لدرجة الإبدال ولزوجة المحلول والنقاء. تسخين محلول السليلوز كاربوكسي ميثيل الصوديوم ، تتناقص لزوجة السليلوز كاربوكسي ميثيل الصوديوم مع زيادة درجة الحرارة. طالما أن درجة الحرارة لا تتجاوز 50 درجة مئوية ، فإن هذا التأثير قابل للعكس ، لأن المواد القلوية في المحلول سوف تسبب تدهور كاربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم إذا تم الاحتفاظ بها في درجة حرارة أعلى لفترة طويلة.

تظل لزوجة المحلول طبيعية على نطاق واسع ، ولكنها أكثر ثباتًا في نطاق pH 7-9. مع انخفاض الرقم الهيدروجيني ، يصبح المحلول محمض. سيتغير الصوديوم الكربوكسي ميثيل سيلولوز تدريجيا من شكل ملح إلى شكل حمض غير قابل للذوبان في الماء ويترسب خارج المحلول. عندما تكون قيمة الرقم الهيدروجيني أقل من 4 ، يتحول معظم شكل الملح إلى شكل حمض ، مما يشكل بنية شبكة ثلاثية الأبعاد لترسيب. بشكل عام ، كلما ارتفعت قيمة DS من السليلوز كاربوكسي ميثيل الصوديوم ، كلما كان التوافق أفضل مع الأملاح. إضافة الملح إلى محلول الصوديوم الكربوكسي ميثيل السليلوز أكثر فعالية من إذابته في محلول ملحي.

ينقسم كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم بشكل عام إلى ثلاثة أنواع وفقًا للنقاء: درجة غذائية عالية النقاء (أكثر من محتوى 49 درجة) ، درجة صناعية (أكثر من محتوى) ، ومنتج خام (أكثر من المحتوى). حسب اللزوجة (الوزن الجزيئي) ، فإنها مقسمة إلى لزوجة عالية (صوفي اللزوجة هي من من من من من حيث التكلفة: اللزوجة المتوسطة (تساوي اللزوجة في المحلول من من من من من من الدرجة من الدرجة من الدرجة الأولى) ، اللزوجة المنخفضة (تساوي في اللزوجة المحلول من الدرجة 5-من الدرجة المتوسطة). لذلك ، يتوفر السليلوز كاربوكسي ميثيل الصوديوم في مجموعة واسعة ، ومناسبة لمتطلبات التطبيقات المختلفة.

تطبيق كاربوكسيميثيل السليلوز الصوديوم في صناعة الأغذية

يستخدم السليلوز كاربوكسي ميثيل الصوديوم كمادة مضافة في الغذاء ، وله وظائف سماكة ، وتعليق ، واستحلاب ، وتثبيت ، وتشكيل الغشاء ، ومقاومة الأحماض. يمكن أن تحل محل صمغ الغار والجيلاتين والأجار والألجينات الصوديوم والبكتين في إنتاج الأغذية ، وتستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية الحديثة ، مثل المنتجات الباردة والمشروبات الصلبة وعصائر الفاكهة والمربى ، مشروبات زبادي ، توابل ، نودلز سريعة التحضير ، إلخ. منتجات المخابز ومنتجات اللحوم.

في الزبادي ، كربوكسي الصوديوم ميثيل السليلوز يمكن أن يمنع تجميع وترسيب بروتين الحليب ، وجعله مشتتًا ومعلقًا بشكل موحد ، والحفاظ على استقرار جودة الغذاء ، وإطالة مدة صلاحية الطعام ، والتكيف مع عمليات التعقيم المستخدمة عادة مثل UHT والبسترة. الجرعة الموصى بها-

يستخدم في الآيس كريم ، يمكن أن يمنع نمو بلورات الثلج ، ويحسن معدل التوسع ، ويمنع الذوبان ، والتشكيل ، والطعم ؛ في النودلز سريعة التحضير ، يمكن أن تزيد من صلابة ومقاومة الطبخ من النودلز. في البسكويت والفطائر ، لديها قابلية تشكيل جيدة ، سطح ناعم ، وليس من السهل سحقها ؛ في الخبز والكعك ، يمكن لكربوكسي الصوديوم ميثيل سيلولوز التحكم في لزوجة الخليط وتحسين احتباس الماء وقابلية تخزين المنتجات المخبوزة.

مقارنة مع المنتجات المماثلة الأخرى ، لديها مزايا سرعة الذوبان السريع ، سيولة جيدة للحل ، توزيع جزيئي موحد ، جاذبية كبيرة الحجم النوعي ، مقاومة عالية للأحماض ، مقاومة عالية للملح ، شفافية عالية ، أقل من السليلوز الحر ، وأقل جل.

معجون أسنان درجة كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم

يستخدم كاربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم بشكل رئيسي كمثخن في معجون الأسنان لجعل معجون الأسنان له اتساق معين. المعجون على شكل شريط وله هيكل عظمي جيد. لا ينهار أو يخفف عند إرفاقه بمعجون الأسنان ، مما يجعل المعجون ناعمًا ورقيقًا. من.

1. السليلوز كاربوكسيميثيل الصوديوم لديه مقاومة جيدة للأحماض ومقاومة العفن ، وله توافق جيد مع المواد الخام الأخرى في معجون الأسنان.

2. قابلية الذوبان في الماء القوية واحتباس الماء ، بحيث لا يفصل المعجون الزيت والماء ؛

3. مع اللزوجة المناسبة و ثيكسوتروبي ، فمن السهل تفريق وتنتفخ في إنتاج معجون ، وسهلة التعبئة والإنتاج ؛

4. قدرة قوية من الغروانية الواقية ، تعليق واستحلاب.

سيليلوز كاربوكسي ميثيل الصوديوم من السيراميك

المواد ذات الصلة: تأثير كاربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم على خصائص الطين السيراميك

يمكن استخدام السليلوز كاربوكسي ميثيل الصوديوم في جسم السيراميك ، ملاط التزجيج وزجاج الزهور. في الجسم الأخضر السيراميك ، كاربوكسي الصوديوميمكن استخدام ميثيل السليلوز لتحسين تشكيل الطين ، وتعزيز تشكيل الجسم الأخضر ، وتحسين قوة الانحناء للجسم الأخضر ، وهو عامل تقوية جيد ؛ في ملاط التزجيج والتزجيج الملون ، يمكن استخدام صوديوم السليلوز الكربوكسي ميثيل كعامل ربط للتعليق ، إزالة التكتل والاحتفاظ بالماء.

1. تطبيق في الجسم السيراميك

مع جرعة أقل ، يمكن أن يحسن بشكل كبير من لدونة الطين وقوة الانحناء للمواد الخام ؛ لديها خاصية فقدان اشتعال جيدة ولا توجد بقايا بعد الاحتراق ؛ لديها تعليق قوي وتشتت لمنع تكتل جزيئات المواد الخام.

2. تطبيق في الطين المزجج السيراميك

أداء تشتت الغروانية الواقية ممتاز ، بحيث يكون ملاط التزجيج في حالة متفرقة مستقرة ؛ يمكن أن تزيد بشكل فعال التوتر السطحي للتزجيج ، منع الرطوبة من الانتشار في جسم الجنين من التزجيج ، وزيادة نعومة سطح التزجيج ؛ في كمية صغيرة ، يمكنه ضبط التزجيج بفعالية ، من السهل تلميع الخصائص الريولوجية للمعجون ؛ يمكن أن يحسن أداء الترابط لسطح التزجيج ، ويزيد بشكل كبير من قوة سطح التزجيج ، ومنع تقشير سطح التزجيج ؛ دقة سطح التزجيج عالية ، وملاط التزجيج مستقر.

3. تطبيق في التزجيج السيراميك

مقاومة جيدة للأحماض والقلويات ، نفاذية جيدة من خلال الشاشة ، تقلل بشكل فعال عدد المناديل المبللة ، تقلل من اختلاف الألوان ؛ الريولوجيا الجيدة ، الطباعة على نحو سلس ، لا مسألة قابلة للذوبان.

سيليلوز كاربوكسي ميثيل الصوديوم من درجة التعدين

المواد ذات الصلة: آلية تثبيط السليلوز كاربوكسي ميثيل الصوديوم للمعادن الغارقة

1. في صناعة التعدين ، كاربوكسيميثيل الصوديوم السليلوز هو الموثق ومثبط التعويم للكريات ، وهو المادة الخام الموثق لتشكيل مسحوق المعادن. الموثق هو عنصر لا غنى عنه في إعداد الكريات ، والتي يمكن أن تحسن أداء المصابيح الرطبة والمصابيح الجافة والكريات التي يتم إطلاقها ، مع التصاق جيد وقابلية تشكيل الكريات. تتميز الكريات الخضراء المنتجة بأداء جيد مضاد للطرق ، وقوة انضغاطية عالية الجفاف والرطب وقوة انحسار ، ويتم تحسين درجة الكريات في نفس الوقت.

2. كاربوكسيميثيل الصوديوم السليلوز هو أيضا معدل في عملية التعويم. يستخدم بشكل رئيسي كمثبط لشوائب السيليكات ، يستخدم لتثبيط تآكل الرصاص في فصل النحاس والرصاص ، ويستخدم أحيانًا كمشتت للوحل الخام.

(1). تطبيق في الجسيمات

تحبيب جيد وتحكم في الماء ؛ تشتت جيد ، قوة لمبة رطبة عالية ؛ حبيبات غير مشوهة بسهولة ؛ قوة لمبة جافة جيدة ؛ درجة حرارة تفجير عالية ، قدرة قوية على التحكم في إطلاق الرطوبة داخل الحبيبات ؛ توزيع موحد لحجم الجسيمات ؛ سطح حبيبات ناعم ؛ وخصائص معدنية جيدة.

(2). تطبيق في التعويم

قابلية جيدة للذوبان في الماء وقدرة مثبطة قوية ؛ تحسين درجة التركيز والحصول على مؤشرات تحسين أفضل ؛ تقليل جرعة المواد الكيميائية واستهلاك المواد الخام.

سيليلوز كاربوكسي ميثيل الصوديوم من الدرجة الورقية

في صناعة الورق ، يستخدم كاربوكسيميثيل الصوديوم السليلوز لإعداد الطلاء للورق المطلي ، ويمكن استخدامه كإضافات مبللة وعوامل تحجيم السطح. توفر شركتنا منتجات CMC مختلفة لصناعة الورق لتلبية احتياجات العملاء المختلفين.